Oxigenul este important deoarece patruns in sange participa la nutritia tuturor organelor corpului (prin marea circulatie). Acesta are rol in procesele metabolice: glicoliza, ciclul krebs, sinteza de ATP, favorizand funtionarea buna a sinapselor, conducerea nervoasa, secretia glandulara, transportul activ, contractia musculara etc. Majoritatea functiilor organismului necesita energie, iar oxigenul joaca rol important in "crearea" acestei energii.
