👤
a fost răspuns

Dintr-o cantitate x de cartofi care contine 25% amidon se extrage amidonul cu un randament de 80%. Amidonul extras se supune hidrolizei totale si din glucoza rezultata se obtin 1840kg solutie etanol de concentratie 90% cu un randament de75%.
a) masa amidon de putitate 90% car e s a extras din cartof
b)masa de cartofi din care s a exras amidonul
c)masa de glucoza de puritate 90% care s a obtinut

Răspuns :

MOONLIGHT01ZE
(C6H10O5)n + H2O => C6H12O6

C6H12O6 => 2C2H5-OH + 2CO2

md alcool = 90*1840/100 = 1656kg 

practic: 1656kg alcool
teoretic: 165600/75 = 2208kg alcool

n alcool = 2208/46 = 48 kmoli

n alcool = n C6H12O6 = n (C6H10O5)n = 48 kmoli

a) m amidon = 162*48 = 7776 kg

m amidon pur = 0,9*7776 = 6998,4kg

mp = 80*6998,4/100= 5598,72 kg amidon

b) 25%........................5598,72 kg
100%............................x = 22394,88kg 

m cartofi = 22394,88-5598,72 = 16796,16 kg 

c) m glucoza  pura = 48*180 = 8640kg

m impura = 864000/90 = 9600kg C6H12O6

Nu sunt sigur de logica si rezultate.. Daca ai avea niste rezultate/barem ar fi de folos :)




Vă mulțumim că ați ales să vizitați site-ul nostru dedicat Chimie. Sperăm că informațiile prezentate v-au fost utile. Dacă aveți alte întrebări sau aveți nevoie de asistență suplimentară, nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag să reveniți și nu uitați să ne salvați în lista de favorite!


Ze Teaching: Alte intrebari