aplici prima data formula Cp=md/ms x100 de unde scoti md=92 g alcool etilic .dupa ecuatia C6H1206(glucoza) in urma fermentatiei anaerobe rezulta alcool etilic 2C2H5O + 2CO2 .calculezi masa molara a glucozei (180) si cea a etanolului(46 )x2(indicele din reactie) deasupra C2H5O vei pune md(92) iar masa glucozei o notezi cu X g .de pe ecuatie scoti X=180g