Hello!
______
Pancakes
Ingredients:
3 eggs
300 grams of flour
300 ml of milk
250-300 ml of soda/mineral water
15 tablespoons of sunflower oil
1 pinch of salt
1 tablespoon of sugar
Method/instructions of preparation:
1. Mix together the flour, the eggs, the salt and the sugar in a bowl and gradually add the milk and the soda until you get the right consistency (it must look like a cream sauce).
2. Heat a frying pan and add 1 tablespoon of sunflower oil.
3. By means of a ladle, spread an amount of the composition onto the frying pan, so as to obtain a thin layer. When bubbles form, turn it over and allow to fry on the other side.
Serving tips:
These pancakes can be filled with fruit jam or melted chocolate, but I particularly enjoy the mushrooms filling.
Bon apetit, my friends!
______
Clătite
Ingrediente:
3 ouă
300 grame de făină
300 ml de lapte
250-300 ml de sifon/apă minerală acidulată
15 linuri de ulei de floarea soarelui
1 praf de sare
1 lingură de zahăr
Mod/instrucțiuni de preparare:
1. Amestecați făina, ouăle, sarea și zahărul împreună într-un bol și adăugați treptat laptele și sifonul până obțineți consistența corectă (trebuie să aibă aspectul unui sos de smântână).
2. Încălziți o tigaie și adăugați 1 lingură cu ulei de floarea soarelui.
3. Cu ajutorul unui polonic, distribuiți o cantitate de compoziție în tigaie astfel încât să obțineți un strat subțire. Când se formează bule de aer, întoarceți și lăsați să se prăjească pe partea cealaltă.
Sugestii de servire:
Clătitele pot fi umplute cu gem de fructe sau ciocolată topită, însă mie îmi place în mod deosebit umplutura de ciuperci.
Poftă bună, prieteni!
