Spirtul alb este o solutie de etanol de concentratie 96%si se foloseste la prepararea bauturilor tari. Se obtine din cereale printr-un proces complex de fermentatie si distilare. Determinati cantitatea de grau consumata pentru obtinerea a 500kg de spirt alb, daca randmentul intregului proces este de 70% iar continutul in amidon al graului este de 65%.
spirt alb : ms = 500kg c = 96% ⇒⇒ md = 480kg = m practic etanol m teoretic = 480··100/70 = 685,71 kg n = 14,9 kmoli n amidon ⇒⇒ n glucoza ⇒⇒ 2n alcool n amidon = 2·14,9 = 29,8 kmoli m = 29,8·162 = 4827,6kg m grau = 4827,6·100/65 = 7427kg
Vă mulțumim că ați ales să vizitați site-ul nostru dedicat Chimie. Sperăm că informațiile prezentate v-au fost utile. Dacă aveți alte întrebări sau aveți nevoie de asistență suplimentară, nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag să reveniți și nu uitați să ne salvați în lista de favorite!
