Răspuns :
a) Asupra cartofilor prăjiți acționează amilaza din salivă (cavitatea bucală), lipaza și amilaza gastrică (stomac), lipaza pancreatică și sărurile biliare (duoden). Asupra cărnii la grătar acționează pepsina și lipazele de la nivelul stomacului, lipazele și proteazele pancreatice (tripsină, chimotripsină, elastază) și sărurile biliare.
b) Asupra pâinii va acționa amilaza din salivă, de la nivelul stomacului și a pancreasului. Asupra untului vor acționa lipazele gastrică, pancreatică și sărurile biliare. Asupra gemului vor acționa amilazele de la nivelul cavității bucale, stomacului și pancreasului.
b) Asupra pâinii va acționa amilaza din salivă, de la nivelul stomacului și a pancreasului. Asupra untului vor acționa lipazele gastrică, pancreatică și sărurile biliare. Asupra gemului vor acționa amilazele de la nivelul cavității bucale, stomacului și pancreasului.
Vă mulțumim că ați ales să vizitați site-ul nostru dedicat Biologie. Sperăm că informațiile prezentate v-au fost utile. Dacă aveți alte întrebări sau aveți nevoie de asistență suplimentară, nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag să reveniți și nu uitați să ne salvați în lista de favorite!